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 SOROROCA (Scomberomorus brasiliensis)

Peixe costeiro que anda em cardumes junto as ilhas, praias abertas e costões. Ativos e vorazes, comem sardinhas, peixes agulha, manjubas, lulas, crustáceos, etc. Tem sua linha lateral em declive lateral. A sua cor é no dorso de um azul-esverdeado a um cinza-escuro, sendo a sua metade inferior branco-prateada. Nos flancos tem uma série de manchas arredondadas, de cor amarela, dourada ou marrom claro. Como vários outros peixes, essa coloração quase que desaparece quando morrem. Conforme a literatura, atinge aproximadamente 80 cm de comprimento e um peso de 3 kg. A sua pesca é feita normalmente na forma do corrico, usando para tanto iscas de meia água, tamanho 7. As cores, dependem da localidade. Se as águas forem verdes como em Angra dos Reis, elas devem ser mais verdes. Já, por exemplo, quando forem mais azuis como em Cabo Frio, elas devem ser maisazuladas. Quando se acha o cardume, vale a pena tentar a pesca dearremesso. O seu preparo na cozinha é semelhante ao da bicuda, ou seja em postas e frita. A sua carne é bastante saborosa. Não esqueça, quando for pescar peixes dessa espécie ou parecidos, leve sempre um pano ou uma luva junto. Eles são muito escorregadios, e com uma isca com garatéias todo o cuidado é pouco.